2024 Sommeracher Katzenkopf Traminer trocken »Großes Gewächs«
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| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Klassifikation: | Grosses Gewächs |
| Rebsorte: | Traminer |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Flaschengrösse: | 0,75 l |
| Flaschenform: | Burgunder |
| Herkunft: | Deutschland |
| Trinktemperatur: | 7-10°C |
| Trinkreife: | jetzt und weitere 10-12 Jahre |
| Speiseempfehlung: | Feinste Terrinen von Gans oder Fasan, guter Begleiter zu Käsesorten wie Comté oder Vacherin |
| Artikelnummer: | 4591-241 |
Grosses Gewächs
Die Großen Gewächse sind die absoluten Spitzenweine unserer Genossenschaft. Sie stammen aus den eng eingegrenzten Bereichen der Sommeracher Weinberge von überdurchschnittlicher Güte, die durchweg erstklassige Trauben hervorbringen und schon seit Generationen als die Herkünfte der unangefochten besten Weine des Ortes gelten . In ihnen spiegeln sich der unverwechselbare Charakter der Herkunft, die besondere Beschaffenheit des Bodens und das großartige Können unserer Winzerfamilien, die mit Ihren Weinbergen schon seit vielen Generationen leben und die individuellen Besonderheiten wie kein anderer kennen. Die Weine aus den Grand-Cru-Lagen Sommerachs, dem „historischen" KATZENKOPF, dem WILM und dem TIEFEN THAL verzaubern durch Langlebigkeit, Komplexität und Länge, sowie ein mineralisches Rückgrat. Die Großen Gewächse vergären spontan, mit den natürlich vorhandener Hefen, in 500 Liter Tonneaus und reifen besonders lange auf der Hefe.Winzer Sommerach – Die andersdenkende Genossenschaft seit 1901
Neunzig Familien erzeugen mit Leidenschaft und Herzblut die Trauben für die Weine unserer Genossenschaft. Gemeinsam arbeiten wir daran, den Weinbau in unseren Weinbergen kontinuierlich weiterzuentwickeln und unseren Mitgliedsfamilien eine verlässliche Grundlage für ihre Arbeit zu ermöglichen.
FAIR'N GREEN-Standard zertifiziert. Die Einhaltung der Anforderungen wird jährlich extern durch GUTcert überprüft.Über das gesamte Jahr hinweg kümmern sich unsere Winzerfamilien mit viel Erfahrung und Sorgfalt um ihre Weinberge. Durch die Zusammenarbeit in der Genossenschaft können Erfahrungen gebündelt, Anforderungen an die Traubenqualität gemeinsam definiert und die Entwicklung unserer Weinberge langfristig begleitet werden.
Der Anspruch macht den Unterschied
Nichts wird dem Zufall überlassen. Für jeden einzelnen Weinberg gibt es eine Vision, welcher Wein dort wachsen soll. Nicht nur die Rebsorte und die Weinbergslage, sondern vor allem der Anspruch ist es, der darüber entscheidet welches Etikett das Lesegut eines Weinberges später tragen wird. Die Kellermeister der Genossenschaft haben für jeden Wein eine detaillierte Anforderung an die Traubenqualität formuliert. Man kann sich darauf verlassen, dass die Winzerfamilien auch in schwierigen Jahrgängen nichts unversucht lassen, dem Anspruch ihrer Genossenschaft gerecht zu werden.
FAIR'N GREEN - zertifiziert
Alle Weine von Winzer Sommerach tragen das FAIR'N GREEN-Siegel für zertifizierten nachhaltigen Weinbau. Die Zertifizierung erfolgt nach einem definierten Kriterienkatalog und wird regelmäßig durch Dritte überprüft.
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
|---|---|
| Restsüße: | 0,9 g/l |
| Säure: | 5,9 g/l |
| Brennwert: | 323 kJ/100 ml (0 kcal/100mg) |
| Kohlehydrate: | 0,8 g/100 ml |
| davon Zucker: | 0,3 g/100 ml |
| Grundzutaten: | Trauben |
| Säureregulatoren: | Weinsäure (L+) (E334-337), Milchsäure (E270) |
| Konservierungsstoffe & Antioxidantien: | Sulfite (E220-224 und E226-228) |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, Gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.