2021 SOMMERACHER KATZENKOPF WEISSBURGUNDER trocken - Großes Gewächs

2021 SOMMERACHER KATZENKOPF WEISSBURGUNDER trocken - Großes Gewächs

  • Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein - Grosses Gewächs
  • Alkohol: 13,0 % vol
  • Restzucker: 0,4 Gramm/Liter
  • Säuregehalt: 6,7 Gramm/Liter
  • Trinktemperatur: 7-10° Celsius
  • Flaschenform: 750 ml Burgunderflasche
  • Trinkreife: jetzt und weitere 10-12 Jahre
  • Beschreibung: Betörender Duft nach weißen Blüten, einem Hauch Pfirsich und Haselnuss und leichten Holzaromen. Elegant und filigran am Gaumen mit animierender Säure. Zart und dennoch zupackend mit langanhaltendem Nachhall.
  • Passt zu: Hausgebeiztem Wildlachs, Terrinen von Gemüse, Krustentieren oder Perlhuhn, gebratener Steinbutt.

Auszeichnungen:

falstaff WEINGUIDE DEUTSCHLAND 2023: 93 Punkte

vinum WEINGUIDE DEUTSCHLAND 2023: 90 Punkte

 


Winzer Sommerach – Die andersdenkende Genossenschaft seit 1901

Neunzig Familien erzeugen mit Leidenschaft und Herzblut die Trauben für die Weine der Genossenschaft. Die Genossenschaft, die anders denkt. Ein ganzes Jahr hindurch wird in den Weinbergen alles für großartige Weine getan. Durch gemeinschaftliches Handeln will die Genossenschaft den Weinbau in den kleinen Winzerbetrieben weiterentwickeln und den Familien ein faires Auskommen für ihr Schaffen ermöglichen. Dabei lässt der Anspruch keine Kompromisse zu.

 

Der Anspruch macht den Unterschied

Nichts wird dem Zufall überlassen. Für jeden einzelnen Weinberg gibt es eine Vision, welcher Wein dort wachsen soll. Nicht nur die Rebsorte und die Weinbergslage, sondern vor allem der Anspruch ist es, der darüber entscheidet welches Etikett das Lesegut eines Weinberges später tragen wird. Die Kellermeister der Genossenschaft haben für jeden Wein eine detaillierte Anforderung an die Traubenqualität formuliert. Man kann sich darauf verlassen, dass die Winzerfamilien auch in schwierigen Jahrgängen nichts unversucht lassen, dem Anspruch ihrer Genossenschaft gerecht zu werden.


Große Gewächse aus dem Sommeracher Katzenkopf

Grundlage für Große Gewächse sind eng eingegrenzte Rebparzellen aus dem Herzstück des Katzenkopfes, alte Rebbestände und deutlich reduzierte Erträge. Die Weine aus einer Grand-Cru-Lage Sommerachs, dem „historischen“ KATZENKOPF, verzaubern durch saftige Aromen gelber Früchte, Schmelz und Länge sowie ein mineralisches Rückgrat, welches die Weine langlebig und entwicklungsfähig macht. Die langlebigsten Weine des Katzenkopfes wachsen in den Bereichen des Berges, in denen der Muschelkalk früh ansteht, die Böden skelettreich sind und der lehmige mergelige Ton schwach vom Sand durchsetzt ist. Diese Formation verleiht den Großen Gewächsen KATZENKOPF die Vielschichtigkeit und Tiefe, die sie für ein außergewöhnliches Reifepotenzial brauchen.

 

 *Enthält Sulfite

 

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