2021 SOMMERACHER BACCHUS - ORTSWEIN
2021 SOMMERACHER BACCHUS - ORTSWEIN
Informationen zu diesem Wein:
- Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein, Ortswein
- Alkohol: 11,0% vol.
- Restzucker: 11,3 g/l
- Säuregehalt: 5,9 g/l
- Trinktemperatur: 7-10° Celsius
- Flaschenform: 750 ml Bocksbeutel
- Trinkreife: Jetzt und weitere 2 – 3 Jahre
- Beschreibung: Duft von Mango und Papaya. Am Gaumen frisch und fruchtig, an Holunderblüten erinnernd.
- Passt zu: Asiatischer und mediterraner Küche. Speisen mit süß-sauren und chili-scharfen Komponenten.
Winzer Sommerach – Die andersdenkende Genossenschaft seit 1901
Neunzig Familien erzeugen mit Leidenschaft und Herzblut die Trauben für die Weine unserer Genossenschaft. Die Genossenschaft, die anders denkt. Ein ganzes Jahr hindurch wird in unseren Weinbergen alles für unsere großartigen Weine getan. Durch gemeinschaftliches Handeln wollen wir den Weinbau in unseren kleinen Winzerbetrieben weiterentwickeln und unseren Familien ein faires Auskommen für ihr Schaffen ermöglichen. Dabei lässt unser Anspruch keine Kompromisse zu.
Der Anspruch macht den Unterschied
Wir überlassen nichts dem Zufall. Für jeden einzelnen Weinberg gibt es eine Vision, welcher Wein dort wachsen soll. Nicht nur die Rebsorte und die Weinbergslage, sondern vor allem unser Anspruch ist es, der darüber entscheidet welches Etikett das Lesegut eines Weinberges später tragen wird. Die Kellermeister der Genossenschaft haben für jeden unserer Weine eine detaillierte Anforderung an die Traubenqualität formuliert. Wir können uns darauf verlassen, dass unsere Familien auch in schwierigen Jahrgängen nichts unversucht lassen, dem Anspruch ihrer Genossenschaft gerecht zu werden.
ORTSWEINE
Ortsweine entstammen den traditionellen Weinbergen innerhalb eines Ortes. Sie sind Botschafter des jeweiligen Terroirs. Gebietstypische Rebsorten und geringe Ernterträge sind Voraussetzungen für diese Weine.
SOMMERACH
„Der Ort an der Sonnenseite des Flusses“ – so lautet die freie Übersetzung Sommerachs. Bereits im elften Jahrhundert glänzte der Sommeracher Wein in Urkunden aufgrund seiner vorzüglichen Güte. Wenige Schritte von der Ortsmitte entfernt, trifft man auf den imposanten historischen Giebel des Winzerkellers, der eindrucksvoll beweist, dass Lebensart und Atmosphäre des malerischen Örtchens vom Wein und seinen Winzern geprägt sind. Beinahe jede angestammte Familie im Ort hat mindestens einen Weinberg im Familienbesitz – ein über Generationen weitergegebener Erfahrungsschatz, den es zu bewahren gilt.
*Enthält Sulfite